Продукты с истекшим сроком годности

Продукты с истекшим сроком годности

По данным различных исследований, в мировом масштабе около 30% от общего количества произведенных продуктов питания оказываются в мусорном баке. А в США эта цифра составляет 40%.

Утилизация продуктов питания с истекшим сроком годности

Это определяется различными факторами, одним из которых является неправильное понимание срока годности, указанного на упаковке.


Люди выбрасывают много еды

Некоторые продукты, например, свежее молоко, мясо, кондитерские изделия, действительно нельзя употреблять в пищу после истечения срока годности. Они становятся опасными для организма, поэтому их лучше выбросить или отдать домашним животным после наступления указанной на этикетке даты.

Срок годности других продуктов обозначает, что производитель гарантирует в течение указанного времени сохранение пищевой ценности и вкусовых качеств продукта. После истечения срока годности эти товары обычно не становятся опасными для человека. Это справедливо в отношении круп, макаронных изделий, сахара и т.п. Однако жители США и других стран все равно выбрасывают эти продукты, увидев, что они просроченные.

Бывший президент сети магазинов TraderJoe’sДагРаучнашел способ не только уменьшить долю выбрасываемых продуктов питания, но и заработать на этом. Он планирует открыть супермаркет, торгующий исключительно просроченными продуктами. В супермаркете ДагаРауча будут работать консультанты, обучающие людей безопасной кулинарной обработке просроченных продуктов, уменьшающей вероятность отравления.


Супермаркет, в котором можно купить уцененные продукты

Господин Рауч планирует покупать просроченную продукцию у других магазинов. Просроченные продукты будут продаваться с дисконтом, что, по мнению предпринимателя, гарантированно привлечет в магазин покупателей.  

Супермаркет просроченных продуктов в России

Отечественные предприниматели могут воспользоваться идеей ДагаРауча и открыть в России супермаркет продуктов с истекшим и истекающим сроком годности. Конечно, жители РФ реже выкидывают продукты по сравнению с населением США или Европы. Однако в России есть другой фактор, который можно использовать для реализации этой идеи. Уровень достатка граждан нашей страны остается невысоким, что определяет высокий спрос на уцененные товары.

Российским бизнесменам необходимо незначительно изменить бизнес-идею ДагаРауча. Российский магазин не должен принимать на реализацию продукты, которые хотя бы теоретически могут нанести вред здоровью покупателей. К ним, например, относятся яйца, консервы и молочные продукты, которые планирует продавать американский предприниматель. Этот шаг повысит доверие покупателей к российскому магазину, а также избавит предпринимателей от проблем с контролирующими органами.

Отечественный супермаркет должен сконцентрироваться на продаже товаров с истекающим сроком годности, закупая их с дисконтом в других магазинах. Продукты с истекшим сроком годности также можно включить в ассортимент. Однако они должны в обязательном порядке проходить санитарную проверку. Например, макароны или крупы с просроченным сроком годности не должны быть слежавшимися и заплесневелыми. 


В супермаркете можно продавать «молочку» с истекающим сроком годности

Приобретая продукты с истекающим сроком годности, предприниматели берут на себя повышенный риск. Например, если купленное молоко не будет продано в течение 1-2 дней, его придется утилизировать. Это необходимо учитывать, оценивая закупочные и реализационные цены на товары.

Чтобы открыть супермаркет просроченных продуктов, предпринимателям понадобятся следующие ресурсы:

• Торговое помещение и оборудование, включая прилавки, холодильники, стенды и кассовые узлы.
• Финансовые средства на закупку товара.
• Персонал и средства на оплату труда.
• Партнерские отношения с крупными продуктовыми магазинами. Большинство из них охотно согласится перепродавать продукты с истекшим и истекающим сроком годности.
• Средства на маркетинг проекта.

Рассмотренная идея является перспективной благодаря новизне для российского рынка, а также высокому спросу на качественные уцененные продукты питания. Одной из главных проблем, которые должны решить предприниматели, является взаимодействие с контролирующими органами. Бизнесменам необходимо убедить санитарные службы в безопасности просроченных макаронных изделий, сахара или круп.

2013-11-20 05:43:56

6845 просмотров

Что делать, если вы обнаружили в магазине просроченный товар? Первое, что следует предпринять — это обратиться к продавцу или другому работнику торгового зала и сообщить ему о наличии на прилавке простроченного товара.

Вероятно, многие из вас замечали, что даже крупные и уважаемые сетевые магазина «грешат» тем, что прячут более свежий товар подальше от покупателя, а в авангард выставляют те, срок годности которых наиболее близок к завершению. Опытный покупатель уже знает где искать самое свежее молоко или сметану — в задних рядах на полке.

Эта хитрость довольно безобидная, как для магазина, так и для здоровья покупателя, потому как любой товар, срок годности которого не истек, достоин того чтобы его купили. Но иногда, к счастью в последнее время нечасто, покупатель сталкивается с ситуацией, когда продавец выставляет на полки просроченный товар.

Итак, вы обнаружили товар с истекшим сроком годности в торговом зале на полке и обратились к продавцу, проинформировав его о наличии в продаже просроченного продукта. Продавец обязан незамедлительно отреагировать на эту информацию и как можно быстрее убрать просроченный товар на ваших глазах.

Покупатель может потребовать жалобную книгу и зафиксировать там наличие на полке просроченной продукции, а также реакцию продавца на сообщение о нем (убрал ли работник магазина просрочку с полки, или поступил как-то по другому). Книгу жалоб периодически требует Роспотребнадзор и ваше сообщение не останется незамеченным.

Если вы сомневаетесь в добросовестности продавца и у вас есть подозрение что этот просроченный товар не первый и не последний, который пытаются продать, есть смысл пойти дальше.

Какова ответственность за продажу просроченного товара

Вы можете сделать фото просроченного продукта и написать жалобу в контролирующие органы.

За торговлю товарами с истекшим сроком годности продавец несет административную ответственность согласно статье 14.4 КоАП РФ.

  • штрафа для должностных лиц — от 3 000 до 10 000 рублей;
  • для лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, — от 10 000 до 20 000 рублей;
  • для юридических лиц — от 20 000 до 30 000 тысяч рублей.

Статья 14.4. Продажа товаров, выполнение работ либо оказание населению услуг ненадлежащего качества или с нарушением установленных законодательством Российской Федерации требований

1. Продажа товаров, не соответствующих образцам по качеству, выполнение работ либо оказание населению услуг, не соответствующих требованиям нормативных правовых актов, устанавливающих порядок (правила) выполнения работ либо оказания населению услуг, за исключением случаев, предусмотренных статьей 14.4.2 настоящего Кодекса, — влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до двух тысяч рублей; на должностных лиц — от трех тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, — от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей; на юридических лиц — от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей. 

2. Повторное совершение административного правонарушения, предусмотренного частью 1 настоящей статьи, — влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от двух тысяч до пяти тысяч рублей; на должностных лиц — от семи тысяч до пятнадцати тысяч рублей либо дисквалификацию на срок до одного года; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, — от пятнадцати тысяч до тридцати тысяч рублей с конфискацией предметов административного правонарушения либо без таковой; на юридических лиц — от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей с конфискацией предметов административного правонарушения либо без таковой.

Покупаем просроченные продукты питания на корм сельскохозяйственным животным

закупаем продукты питанияорганизация покупает продукты питания в ассортименте чай, кофе, масло растительное, масло подсолнечное, плодово овощную консервацию, соки, воду газированную, лимонады, мясные консервы, рыбные консервы, молоко сгущеное, сыры твердые, колбасные изделия, яйцо, муку, сахар, крупы и много другое.Руководство ООО «Апрель -2» приглашает …Ценадоговорная
В наличииПокупка продуктов питания и с/х продукции Покупка продуктов питания и с/х продукции крупным оптом в обмен на дизельное топливо, бензин, мазут, нефтехимию. Отгрузка в любой регион. Рассмотрим любые предложения.

Продукты с истекшим сроком годности: последствия употребления

Цена договорная
В наличииОбменяем продукты питания и с/х продукциюОбменяем продукты питания и с/х продукцию на дизельное топливо, бензин, мазут, нефтехимию. Отгрузка в любой регион. Рассмотрим любые предложения.

Контактные телефоны: (863-52) 3-07-99, 3-10-99, 3-70-99, 3-77-07, 3-78-77
E-mail: Agrosnab1@yandex.ru
Цена договорная
В наличииГигиеническое заключение на продукты питания.Бесплатные консультации по вопросам сертификации в системе ГОСТ Р, включая проблемные ситуации (документы, образцы и т.п.). Срочное оформление документов. Оформление сертификатов соответствия и Санитарно-эпидемиологических заключений на промышленную и пищевую группу продукции. Испытания продукции в аккредитованных лабораториях. …Цена договорная
В наличииПокупка продуктов питания, крупный оптПокупка продуктов питания и с/х продукции,крупный опт, бартер на нефтепродукты,рассмотрим любые предложения,отгрузка в любой регион.Цена договорная
В наличииОборудование для упаковки продуктов питанияРазрабатываем и производим оборудование для упаковки хлебобулочных изделий, фруктов, овощей. Оборудование для фасовки и дозирования (сыпучие, пылящие продукты, жидкие, пастообразные), упаковка в термоусадочную пленку, в стретч-пленку, целлофанирование («конверт»), блистер. www.kovsheg.kiev.ua, 38 044 443-95-71, kovsheg_@mail.ruЦена договорная
В наличииОформление ТУ ТИ на продукты питания.Бесплатные консультации по вопросам сертификации в системе ГОСТ Р,
включая проблемные ситуации (документы, образцы и т.п.).
Оформление сертификата соответствия и Санитарно-эпидемиологического
заключения на промышленную и пищевую группу продукции.
Разработка, согласование, экспертиза и регистрация нормативно-технической …Цена договорная
В наличииОбменяем нефтепродукты на продукты питания и с/х продукциюОбменяем продукты питания и с/х продукцию на дизельное топливо, бензин, мазут, нефтехимию. Отгрузка в любой регион. Рассмотрим любые предложения.

Контактные телефоны: (863-52) 3-07-99, 3-10-99, 3-70-99, 3-77-07, 3-78-77
E-mail: Agrosnab1@yandex.ru
Цена договорная
В наличииПостоянно покупаем продукты питания (с просроченным сроком хранения и реализации) на корм сельскохозяйственным животным. Консервы и т.д. желательно отечественного производства. Ваши предложения на e-mail baikalkt@mail.ru расчет по договоренности, с доставкой в регион Сибири и дальнего востока. Возможен наличный расчет и бартер. Рассмотрим все предложения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *